ブルーベリーは冬の時期は剪定くらいしかすることがありません。ナバナなども栽培していますか、キッチンカーを導入したのでせっかくなので何か売りたいと考え焼き芋とたい焼きを売ることにしました。
普通の焼き芋だとつまらないのでブリュレにすることにしました。壺で焼いたものにカスタードクリームをのせて砂糖をまぶしバーナーで炙ります。砂糖が溶けてカリカリの食感と焼き芋のしっとりした食感が合わさりとても美味しいです。
たい焼きはパイ生地で焼いて、サクサクのデニッシュたい焼きを作ることにしました。なぜパイ生地なのかと言うと単純に美味しいからです。自分はたい焼きが好きなので売るならパイ生地のたい焼きがいいと思っていました。
ブルーベリー園なのでブルーベリーのシロップを使った紅茶も販売しています。
たい焼きと一緒に飲むととてもあいますので、おすすめです。
本日はいすみ市岬にある農産物直売所のごじゃばこさんで売らせていただいています。
お隣でソフトクリーム屋さんも売っています。いすみ市で有名な高秀牧場のミルクを使っているそうです。とても美味しそうです。
明日は国吉のスーパーランドで出店します。
お近くまで来られましたら是非お立ち寄り下さい。